Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

4.6 288 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

6 raciones

Ingrediente

Vichyssoise de calabacín

250 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
1 diente de ajo
20 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
500 g de calabacín con piel en trozos
1 patata (aprox. 100 g) en trozos
500 g de caldo de verduras

500 g de caldo de pollo
150 g de leche

Huevos mollet

250 g de agua
aceite
6 huevos
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Chips de calabacín

150 g de calabacín con piel, en rodajas de 1-2 mm
100 g de leche
40 g de pan rallado
20 g de queso parmesano rallado
½ cucharadita de ajo en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 427.2 mg

Proteine 12.6 g

Calorii 1013 kJ / 242 kcal

Grăsimi 15.5 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 5.3 g

Carbohidrați 13.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de ajo con pescado

45min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Sopa de cebada con verduras

55min

Crema de garbanzos con puerro y setas

35min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45min

Crema de marisco

40min

Crema fría de tomate y albahaca

5min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Gazpacho de fresas con queso feta

10min

Sopa fría de melón

10min

Crema verde de verduras

45min

Afișare toate