Sari la conținutul principal Căutare
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
4.2 15 ratings
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Bacalao confitado
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
  • 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
  • 1 cebolla (200 g)
  • 1 berenjena (300 g)
  • 2 pimientos rojos (500 g)
  • 2 tomates maduros (200 g)
  • 2 - 3 dientes de ajo con piel
  • 400 g de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • 10 - 15 g de vinagre
Montaje
  • 1 cucharada cebollino fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 48.6 mg
Proteine 11.3 g
Calorii 765 kJ / 183 kcal
Grăsimi 11.1 g
Fibre 3.7 g
Grăsimi saturate 1.7 g
Carbohidrați 9.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmorejo de grana y oro

4.3(13)

45 min.

Crema fría de manzana y lima

3.7(6)

1h 10 min.

Crema de judías blancas y verduras

3.6(101)

30 min.

Crema fría de alcachofas con jamón

4.6(10)

1h

Ajoblanco de coco con gambas

3.6(13)

15 min.

Sopa vegana de setas

4.0(6)

40 min.

Crema de anguila ahumada

4.9(7)

40 min.

Cava (Gazpacho de manzana)

3.8(13)

9h 10 min.

Sopa de verduras con lentejas y arroz

4.7(210)

1h 50 min.

Crema de pimiento rojo y jengibre

3.7(28)

50 min.

Sopa de picadillo con garbanzos

4.6(214)

1h

Sopa de frijol con quinoa

4.3(11)

1h

 Afișare toate