Dispozitive și accesorii
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
Prep 20 min.
Total 30 min.
20 unidades
Ingrediente
-
2 - 3 pepinos semipelados
-
40 g de cebolleta en rodajas
-
200 g de solomillo de atún fresco semicongelado, en trozos de 3 cm
-
1 cucharada de aceite de sésamo
-
2 cucharadas salsa de soja
-
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharada zumo de limón
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Mayonesa de wasabi
-
250 g aceite de girasol
-
1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo
-
1 cucharada zumo de limón
Montaje
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 unidad
Sodiu
94.4 mg
Proteine
3 g
Calorii
592 kJ /
141 kcal
Grăsimi
14.2 g
Fibre
0.3 g
Grăsimi saturate
1.8 g
Carbohidrați
0.6 g
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Revista Thermomix nº 142
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Spania
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