Sari la conținutul principal Căutare
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
4.2 6 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
18 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa de almendras y azafrán
  • 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
  • 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
  • 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
  • sal
  • pimienta molida
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 400 g de caldo de pescado
  • 30 g de almendra molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 60.5 mg
Proteine 6.2 g
Calorii 244 kJ / 58 kcal
Grăsimi 3.4 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 1.5 g
Carbohidrați 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(230)

1h 25 min.

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(902)

45 min.

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

4.7(331)

35 min.

Arroz con angulas de surimi y gambones

4.6(371)

35 min.

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

4.6(80)

20 min.

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

4.5(80)

30 min.

Urta a la roteña

5.0(1)

50 min.

Salmón asado con tomates secos

4.2(45)

20 min.

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

4.5(84)

30 min.

Tigres

4.5(194)

1h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

4.4(275)

45 min.

Bacalao con samfaina

4.5(24)

1h

 Afișare toate