Sari la conținutul principal Căutare
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
4.2 6 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
18 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa de almendras y azafrán
  • 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
  • 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
  • 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
  • sal
  • pimienta molida
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 400 g de caldo de pescado
  • 30 g de almendra molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 60.5 mg
Proteine 6.2 g
Calorii 244 kJ / 58 kcal
Grăsimi 3.4 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 1.5 g
Carbohidrați 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1h 25min

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45min

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40min

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25min

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(93)

1h 10min

 Afișare toate