Sari la conținutul principal Căutare
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
4.2 6 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
18 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa de almendras y azafrán
  • 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
  • 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
  • 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
  • sal
  • pimienta molida
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 400 g de caldo de pescado
  • 30 g de almendra molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 60.5 mg
Proteine 6.2 g
Calorii 244 kJ / 58 kcal
Grăsimi 3.4 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 1.5 g
Carbohidrați 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Merluza a la koskera

4.6(117)

45 min.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2(13)

45 min.

Mejillones al limón

4.3(53)

30 min.

Gambones al vapor con salsa picante

4.6(39)

15 min.

Chicharros al horno con patatas y pimientos

4.5(44)

1h 5 min.

Sardinas en escabeche

4.5(61)

48h 25 min.

Poke bol hawaiano

4.4(52)

45 min.

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

4.7(84)

50 min.

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

4.4(54)

30 min.

Tataki de atún

4.7(86)

30 min.

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

4.7(60)

40 min.

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

4.8(175)

45 min.

 Afișare toate