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Falafel de lentejas rojas y coliflor
Prep 20 min.
Total 2h 30 min.
40 unidades
Ingrediente
-
400 g de lentejas rojas partidas
-
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
40 g de hojas de perejil fresco
-
40 g de hojas de cilantro fresco
-
100 g de ramilletes de coliflor
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
40 - 50 g de zumo de limón
-
30 - 50 g de harina de garbanzos
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
300 g de aceite para freír
-
tahini para servir
-
pan de pita para servir
-
1 bolsa de hojas variadas de ensalada (mezclum) para servir
-
1 - 2 limones en gajos
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 unidad
Sodiu
40.6 mg
Proteine
2.7 g
Calorii
176.6 kJ /
42.2 kcal
Grăsimi
1 g
Fibre
1.9 g
Grăsimi saturate
0.1 g
Carbohidrați
4.7 g
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Revista Thermomix nº 142
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Spania
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