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Giro d'Italia

Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1j 15 menit
Panelle

Panelle

1j 25 menit
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1j
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 menit
Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

50 menit
Mostaccioli siciliani

Mostaccioli siciliani

1j
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 menit
Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

15 menit
Mafalde siciliane

Mafalde siciliane

2j 15 menit
Farfalle ai sapori di Sicilia

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 menit
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1j 10 menit
Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

1j 30 menit
Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

3j 30 menit
Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

1j 45 menit
Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

2j 30 menit
Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

2j
Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

40 menit
Cannolo siciliano scomposto

Cannolo siciliano scomposto

30 menit
Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

3j 30 menit
Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

3j 15 menit
Timballo di riso alla siciliana

Timballo di riso alla siciliana

1j 30 menit
Iris siciliani

Iris siciliani

4j 10 menit
Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

40 menit
Brioches siciliane

Brioches siciliane

3j 15 menit
Pane siciliano

Pane siciliano

2j 45 menit
Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1j 20 menit
Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

45 menit
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1j 30 menit
Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

8j 55 menit
Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana

30 menit
Cassata siciliana

Cassata siciliana

6j 35 menit
Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8j 50 menit
Tagliatelle Sol di Sicilia

Tagliatelle Sol di Sicilia

1j 30 menit
Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45 menit
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1j 40 menit
Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

3j 50 menit
Sfinci siciliani salati

Sfinci siciliani salati

3j 30 menit
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1j 5 menit
Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1j
Nuvolette di ricotta

Nuvolette di ricotta

50 menit
Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50 menit
Caponata (TM6)

Caponata (TM6)

1j 30 menit
Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5 menit
Arancini di riso

Arancini di riso

3j 5 menit
Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno

1j 40 menit
Pasta alla Norma leggera

Pasta alla Norma leggera

1j
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1j
Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2j
Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

40 menit
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20 menit
Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

3j
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 menit
Piccole cassatine al forno

Piccole cassatine al forno

2j
Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7j 30 menit
Dolcetti di pistacchi di Bronte

Dolcetti di pistacchi di Bronte

50 menit
Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

30 menit
Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

15 menit
Sfincione favarese

Sfincione favarese

3j
Tetù

Tetù

1j 50 menit
Gelo di anguria

Gelo di anguria

3j 30 menit
Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35 menit
Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 menit
Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

30 menit
Brioches

Brioches

4j 50 menit
Granita al limone

Granita al limone

15 menit
Muffolette

Muffolette

3j
Cremolata di pesche

Cremolata di pesche

20 menit
Granita di gelsi

Granita di gelsi

15 menit
Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

6j 20 menit
Cremolata di ricotta e cannella

Cremolata di ricotta e cannella

10 menit
Torta deliziosa di mandorle

Torta deliziosa di mandorle

9j
Granita di mandorle ('a muzzunata)

Granita di mandorle ('a muzzunata)

10 menit
Granita di mandorle

Granita di mandorle

10 menit
Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

6j 30 menit
Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1j
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 menit
Sfinciuni

Sfinciuni

3j 30 menit
Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

1j 55 menit
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2j 30 menit
Macco di fave messinesi con calamari

Macco di fave messinesi con calamari

50 menit
Spaghetti risottati alla carrettiera

Spaghetti risottati alla carrettiera

30 menit
Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1j
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4j 40 menit
Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

3j 30 menit
Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

30 menit