Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1j 15 menit
Panelle
1j 25 menit
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1j
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 menit
Polpette di funghi alla siciliana
50 menit
Mostaccioli siciliani
1j
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 menit
Pesto alla siciliana
15 menit
Mafalde siciliane
2j 15 menit
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 menit
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1j 10 menit
Cassata siciliana (per 1 persona)
1j 30 menit
Falsomagro alla siciliana
3j 30 menit
Piccoli coni siciliani
1j 45 menit
Sfinci siciliane
2j 30 menit
Rosticceria siciliana
2j
Insalata di gamberi alla siciliana
40 menit
Cannolo siciliano scomposto
30 menit
Melanzane sott'olio alla siciliana
3j 30 menit
Cartocci e viennesi siciliani
3j 15 menit
Timballo di riso alla siciliana
1j 30 menit
Iris siciliani
4j 10 menit
Broccoli alla siciliana con olive
40 menit
Brioches siciliane
3j 15 menit
Pane siciliano
2j 45 menit
Coniglio alla siciliana
1j 20 menit
Dolcetti siciliani di mandorle
45 menit
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1j 30 menit
Cheesecake al cannolo siciliano
8j 55 menit
Spaghetti alla siciliana
30 menit
Cassata siciliana
6j 35 menit
Pane nero siciliano
8j 50 menit
Tagliatelle Sol di Sicilia
1j 30 menit
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 menit
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1j 40 menit
Nfigghiulate Siciliane
3j 50 menit
Sfinci siciliani salati
3j 30 menit
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1j 5 menit
Involtini di pesce spada alla pantesca
1j
Nuvolette di ricotta
50 menit
Caponata di verdure delle Madonie
50 menit
Caponata (TM6)
1j 30 menit
Pesce spada al salmoriglio
5 menit
Arancini di riso
3j 5 menit
Timballo di anelletti al forno
1j 40 menit
Pasta alla Norma leggera
1j
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1j
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2j
Tortiglioni in salsa eoliana
40 menit
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20 menit
Cannolo scomposto
3j
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30 menit
Piccole cassatine al forno
2j
Minnuzze di Sant'Agata
7j 30 menit
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50 menit
Bicchierini di cassata
30 menit
Salsa selinuntina
15 menit
Sfincione favarese
3j
Tetù
1j 50 menit
Gelo di anguria
3j 30 menit
Sarde a beccafico
35 menit
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 menit
Casarecce risottate al limone
30 menit
Brioches
4j 50 menit
Granita al limone
15 menit
Muffolette
3j
Cremolata di pesche
20 menit
Granita di gelsi
15 menit
Granita di mandorle e caffè con panna
6j 20 menit
Cremolata di ricotta e cannella
10 menit
Torta deliziosa di mandorle
9j
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 menit
Granita di mandorle
10 menit
Granita al pistacchio
6j 30 menit
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1j
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 menit
Sfinciuni
3j 30 menit
Pasta ‘ncasciata
1j 55 menit
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2j 30 menit
Macco di fave messinesi con calamari
50 menit
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 menit
Caponata alla catanese
1j
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4j 40 menit
Cous cous di pesce alla trapanese
3j 30 menit
Calamarata, spigola e Pachino
30 menit
