Perangkat & Aksesori
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Arancini di riso
Bahan-bahan
Riso
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1200 g di acqua
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1 pizzico di sale
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400 g di riso (tipo Roma)
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1 bustina di zafferano in polvere
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25 g di burro morbido a pezzi
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80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 uovo
Ragù
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40 g di cipolla in quarti
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di carne trita di manzo
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200 g di polpa di pomodoro
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30 g di funghi freschi a fettine
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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70 g di piselli surgelati
Terminare la preparazione
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2 uova
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2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
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100 - 150 g di pangrattato
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olio per frittura
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
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