Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

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Persiapan 20 menit

Total 55 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
1000 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di acciuga sott'olio
350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pasta secca tipo bucatini
2 bustine di zafferano in polvere
50 g di pinoli
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 34.4 g

Kalori 2736 kJ / 654 kcal

Lemak 24.9 g

Serat 4.8 g

Karbohidrat 78 g

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