Ogni stagione ha i suoi colori, anche in cucina. Ecco una selezione di zuppe, creme e vellutate per riscoprire gusti e colori semplici e antichi.
Crema fredda di zucchine
20p
Minestra a crudo
30p
Vellutata di zucca
30p
Crema di zucca e calamaretti
35p
Minestra di fave con cicoria
50p
Crema di lattuga e menta
35p
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40p
Crema di asparagi
50p
Crema di carote all'arancia
30p
Vellutata di funghi
50p
Zuppa di farro e fagioli
1óra
Zuppa d'orzo e fagioli
50p
Zuppa di legumi e verdure
40p
Zuppetta di ceci
45p
Zuppa di farro alla contadina
50p
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40p
Zuppa di cipolle di Cannara
1óra
Zuppa di castagne
1óra
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40p
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45p
Zuppa di lenticchie
50p
Zuppa di legumi e cereali
1óra
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1óra 10p
Zuppa di ceci e cicoria
1óra
Zuppa di bietole
35p
Zuppa di piselli spezzati
1óra
Zuppa di verdure
30p
Zuppa di porcini
45p
Crema di zucca al profumo di cannella
40p
Vellutata di finocchi e carote
35p
Vellutata di lenticchie
1óra 30p
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50p
Vellutata speziata di carote e zenzero
25p
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40p
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30p
Vellutata di pomodoro e basilico
30p
Vellutata di porcini
50p
Vellutata di fagioli borlotti
1óra
Minestra di farro e ceci
1óra 10p
Minestra saporita di pasta e verdure
50p
