Eszközök és tartozékok
Vellutata di funghi
Előkészítés 10p
Összesen 50p
6 porzioni
Összetevők
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60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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40 g di cipolla in 2 pezzi
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1 spicchio di aglio
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50 g di olio extravergine di oliva
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500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
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1 pizzico di sale
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2 pizzico di pepe macinato fresco
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400 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
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1 cucchiaio di amido di mais
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100 g di latte
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30 g di burro
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
7.3 g
Kalória
786 kJ /
188 kcal
Zsír
16.5 g
Rost
2.2 g
Szénhidrát
2.8 g
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Olaszország
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