Revista Thermomix nº 134

71 道食谱

Disfruta toda la magia de la Navidad reuniendo a la familia y amigos alrededor de la mesa. 70 recetas donde se entremezclan platos tradicionales con opciones más innovadoras y que, sobre todo, harán de las cenas y comidas navideñas un acontecimiento mágico y especial.

Dry martini con ostras

Dry martini con ostras

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5 分钟

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

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25 分钟

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

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4小时 30 分钟

Carabineros a la sal

Carabineros a la sal

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20 分钟

Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

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1小时 30 分钟

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

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1小时 15 分钟

Lubina al vapor con salsa gribiche

Lubina al vapor con salsa gribiche

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40 分钟

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

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30 分钟

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

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1小时

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

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2小时 30 分钟

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

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40 分钟

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

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27小时 30 分钟

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

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40 分钟

Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

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50 分钟

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

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2小时 10 分钟

Trifle de uvas y cava

Trifle de uvas y cava

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4小时 30 分钟

Flan de turrón

Flan de turrón

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3小时 40 分钟

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

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4小时 30 分钟

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

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2小时

Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

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3小时 15 分钟

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

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10小时 15 分钟

Turrón duro

Turrón duro

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49小时

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

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24小时

Carbón de azúcar

Carbón de azúcar

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30小时

Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

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30 分钟

Palomitas de caramelo

Palomitas de caramelo

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40 分钟

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

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1小时

Licor de caramelos

Licor de caramelos

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20 分钟

Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

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4小时

Cupcake bola de nieve

Cupcake bola de nieve

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14小时

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

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50 分钟

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

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1小时

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

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1小时 15 分钟

Tarta de zanahoria vegana

Tarta de zanahoria vegana

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4小时

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

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30 分钟

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

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45 分钟

Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

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45 分钟

Merluza al cava

Merluza al cava

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1小时

Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

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40 分钟

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

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45 分钟

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Ternera rellena de champiñones y queso azul

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1小时 10 分钟

Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

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1小时

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

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1小时

Árbol de Navidad con fruta natural

Árbol de Navidad con fruta natural

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3小时 20 分钟

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

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3小时

Mocktail Fresa colada

Mocktail Fresa colada

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5 分钟

Mocktail Lady Sour

Mocktail Lady Sour

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5 分钟

Mojito de kiwi (sin alcohol)

Mojito de kiwi (sin alcohol)

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5 分钟

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

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5 分钟

Gulas al estilo tradicional

Gulas al estilo tradicional

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25 分钟

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

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30 分钟

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

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1小时 45 分钟

Lentejas guisadas con verduras

Lentejas guisadas con verduras

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2小时 50 分钟

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

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40 分钟

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

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2小时 50 分钟

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

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1小时

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

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30 分钟

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

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4小时 30 分钟

Langostinos dos salsas

Langostinos dos salsas

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30 分钟

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

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30 分钟

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

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2小时 30 分钟

Macedonia de frutas al calvados en papillote

Macedonia de frutas al calvados en papillote

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20 分钟

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

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1小时

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

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1小时

Gingerbread waffles

Gingerbread waffles

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1小时

Toffee nut latte

Toffee nut latte

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20 分钟

Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

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1小时 20 分钟

Crema de chirivía y manzana

Crema de chirivía y manzana

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30 分钟

Bloody Mary de remolacha

Bloody Mary de remolacha

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5 分钟

Layer cake navideño de frutos del bosque

Layer cake navideño de frutos del bosque

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2小时 15 分钟

Bizcochitos de batata dos chocolates

Bizcochitos de batata dos chocolates

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1小时