难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 300 g de almejas frescas
- 30 g de sal
- 300 g de agua
- 6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
- 300 g de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 400 g de puerro en rodajas de 2 cm
- aceite para pincelar
- 20 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1288 kJ / 308 kcal
- 蛋白质
- 32.4 g
- 碳水化合物
- 2.9 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 饱和脂肪
- 9.1 g
- 纤维
- 2.2 g
- 钠
- 636 mg
其他推荐食谱
显示所有Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Pulpo a feira con cachelos
55min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1h
Tigres
1h
Bacalao con gambones y almejas
45min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Merluza con patatas
40min