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Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)
4.7 60 评分
准备工作 30 分钟
总数 40 分钟
8 raciones
马上体验

食材

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de mostaza de grano entero
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 30 g de miel
  • 20 g salsa de soja
  • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (可选的)
  • 2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
  • 1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
  • 200 g de leche
  • 1 patata pelada en trozos
  • 500 g de chirivía en trozos
  • 1 chalota
  • 1 pellizco de curry en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada perejil fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 8 raciones

钠 3948 mg
蛋白质 427.7 g
热量 18886.1 kJ / 4518.2 kcal
脂肪 253.4 g
纤维 29.8 g
饱和脂肪 47.6 g
碳水化合物 131.6 g

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