设备与配件
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
准备工作 30 分钟
总数 4小时 30 分钟
8 unidades
食材
Pulpo al vacío
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
-
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos
Salsa kimchi suave
-
30 g de zumo de arándanos rojos
-
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante
Brochetas
-
400 g de brócoli
-
300 - 500 g de aceite para freír
-
8 pellizcos de piel de lima rallada
-
8 pellizcos de comino molido
难易度
中级
营养价值 每 8 unidades
钠
2266.6 mg
蛋白质
163 g
热量
8261.4 kJ /
1976.4 kcal
脂肪
82.1 g
纤维
12 g
饱和脂肪
38 g
碳水化合物
116.4 g
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