Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

4.1 48 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 15 分钟

12 raciones

食材

3 hojas de gelatina
100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
100 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de chocolate negro para postres en trozos
300 g de nata (35% de grasa)
3 yemas de huevo
2 claras de huevo
50 g de agua
100 g de azúcar
4 gotas de zumo de limón
30 g de crocanti de almendra
30 g de crocanti de almendra o de avellana

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 377.2 mg

蛋白质 19.4 g

热量 959 kJ / 229 kcal

脂肪 10.4 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 3.1 g

碳水化合物 14.5 g

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