难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Pierna de cordero
- 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos pimienta molida
- 20 hojas de menta fresca
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla en trozos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3268 kJ / 781 kcal
- 蛋白质
- 45.6 g
- 碳水化合物
- 43.5 g
- 脂肪
- 47.3 g
- 饱和脂肪
- 24 g
- 纤维
- 4.5 g
- 钠
- 1442.6 mg
其他推荐食谱
显示所有Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
45 min.
Solomillo al whisky
45 min.
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1h 10min
Burrito de pollo con salsa chipotle
40 min.
Ternera con setas al brandy
45 min.
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30 min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1 godz. 40 min
Callos a la asturiana
1h 20min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 min.
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
30 min.
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12h 45 min