Die Aromen Indiens

72 rețete

Duftende Currys, würzige Fleischgerichte, reichhaltige Dals und nicht zuletzt süße Leckereien – erleben Sie eine Vielzahl traditioneller indischer Rezepte für ein Festmahl aus Fernost.

Curry Madras (Gewürzmischung)

Curry Madras (Gewürzmischung)

5 min.
Tikka-Paste

Tikka-Paste

1h
Garam Masala (Gewürzmischung)

Garam Masala (Gewürzmischung)

10 min.
Ghee

Ghee

20 min.
Tamarinden-Paste

Tamarinden-Paste

15 min.
Paneer

Paneer

5h 30 min.
Kokosmilch

Kokosmilch

15 min.
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1h 20 min.
Sambhar

Sambhar

1h 10 min.
Gemüsefüllung für Samosas

Gemüsefüllung für Samosas

30 min.
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30 min.
Zwiebel Bhaji

Zwiebel Bhaji

45 min.
Klassische Samosas

Klassische Samosas

1h 30 min.
Puri

Puri

35 min.
Sheek Kebab

Sheek Kebab

1h 10 min.
Rote Bete Tikki

Rote Bete Tikki

1h
Dhokla

Dhokla

30 min.
Chicken Tikka

Chicken Tikka

3h 30 min.
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45 min.
Chicken Akhni

Chicken Akhni

1h 30 min.
Chicken Saag

Chicken Saag

50 min.
Butter Chicken

Butter Chicken

50 min.
Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50 min.
Kofta Curry

Kofta Curry

1h 10 min.
Pulled Tandoori Chicken

Pulled Tandoori Chicken

30 min.
Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1h
Schnelles Lamm Dhansak

Schnelles Lamm Dhansak

50 min.
Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

1h 45 min.
Lamm Keema mit Erbsen

Lamm Keema mit Erbsen

1h
Beef Madras

Beef Madras

1h 30 min.
Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4h
Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

5h
Kerala Fisch Curry

Kerala Fisch Curry

30 min.
Garnelen Xacuti

Garnelen Xacuti

1h 20 min.
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h
Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40 min.
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50 min.
Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30 min.
Gedämpfte Lachspäckchen

Gedämpfte Lachspäckchen

55 min.
Pudla mit Spinat und Paneer

Pudla mit Spinat und Paneer

1h
Masala Kaddu (Kürbis Curry)

Masala Kaddu (Kürbis Curry)

40 min.
Chana Masala

Chana Masala

45 min.
Tarka Dal

Tarka Dal

9h 5 min.
Dal Makhani

Dal Makhani

9h 30 min.
Paneer Makhani

Paneer Makhani

1h
Nadan Mutta (Eier Curry)

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 min.
Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

50 min.
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

50 min.
Möhren-Kokos-Salat

Möhren-Kokos-Salat

5 min.
Zwiebel Relish

Zwiebel Relish

5 min.
Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

5 min.
Koriander Chutney

Koriander Chutney

5 min.
Baingan Raita (Auberginen Raita)

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15 min.
Sesam-Tomaten-Chutney

Sesam-Tomaten-Chutney

1h 10 min.
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

35 min.
Mango Chutney

Mango Chutney

50 min.
Pilaw-Reis

Pilaw-Reis

40 min.
Chapatis

Chapatis

1h
Gefüllte Parathas

Gefüllte Parathas

1h 20 min.
Kreuzkümmel-Reis

Kreuzkümmel-Reis

25 min.
Peshwari Naans

Peshwari Naans

2h
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1h 30 min.
Gulab Jamuns

Gulab Jamuns

2h 30 min.
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

4h 30 min.
Brot-Pudding mit Kardamom

Brot-Pudding mit Kardamom

1h
Kheer mit dunklem Schokoladentopping

Kheer mit dunklem Schokoladentopping

3h 30 min.
Earl Grey Kulfi

Earl Grey Kulfi

8h 35 min.
Masala Kirsch Tiffin

Masala Kirsch Tiffin

2h 30 min.
Kardamom-Rosen-Shortbread

Kardamom-Rosen-Shortbread

1h 30 min.
Mango Lassi

Mango Lassi

5 min.
Erdbeer Lassi

Erdbeer Lassi

5 min.
Masala Chai (Chai-Tee)

Masala Chai (Chai-Tee)

15 min.