Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4.1 111 ratings

Prep 10 min.

Total 4h

6 Portionen

Ingrediente

Marinade

Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
800 g
Kardamomkapseln
5
Nelken
5
rote Chilischoten, frisch halbiert
4
Zimtstange in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Bockshornkleesamen
½ TL
Weißweinessig
30 g
Rotweinessig
15 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Curry und Fertigstellung

Pflanzenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
reife Tomaten geviertelt
250 g
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack
2 - 6
brauner Zucker
1 TL
Wasser
80 g
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 27 g

Calorii 1302 kJ / 311 kcal

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Die Aromen Indiens 72 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rindsrouladen

1h 30 min.

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 min.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 min.

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 min.

Lasagne mit Ricotta

1h 30 min.

Schweinefilet in Metaxasauce

1h 30 min.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Griechische Kohlrouladen

1h 20 min.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20 min.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15 min.

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1h

Afișare toate