78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!
Enrolado de legumes e frango
3ωρ. 45 λεπτ.
Pizas de batata-doce e legumes assados
2ωρ. 25 λεπτ.
Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula
1ωρ.
Piza de alho assado com brócolos e mozarela
1ωρ. 25 λεπτ.
Tarte de beterraba e feta
1ωρ. 40 λεπτ.
Salada de batata-doce, romã e feta
35 λεπτ.
Salada de quinoa com bimis e molho tahini
25 λεπτ.
Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado
1ωρ.
Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
30 λεπτ.
Salada de beterraba, batata e ovo mole
40 λεπτ.
Creme de feijão-manteiga e pesto
35 λεπτ.
Sopa de tomate, feijão e acelgas
45 λεπτ.
Creme de batata-doce, coco e cardamomo
55 λεπτ.
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1ωρ. 30 λεπτ.
Creme de brócolos e couves-de-bruxelas
50 λεπτ.
Soufflé de legumes da época
2ωρ. 10 λεπτ.
Crumble de espinafres, feijoca e ricota
50 λεπτ.
Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas
55 λεπτ.
Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
1ωρ. 15 λεπτ.
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1ωρ. 30 λεπτ.
Risoto de batata-doce assada e castanhas
1ωρ. 10 λεπτ.
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1ωρ. 45 λεπτ.
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1ωρ.
Empada de guisado de carne e cogumelos
2ωρ.
Arroz de peru com legumes
1ωρ. 30 λεπτ.
Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate
2ωρ.
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55 λεπτ.
Empadão de vitela com azeitonas
1ωρ. 40 λεπτ.
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
1ωρ. 50 λεπτ.
Macarrão com frango e molho de queijo
1ωρ. 25 λεπτ.
Polvo no forno com risoto de grelos
1ωρ. 40 λεπτ.
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 λεπτ.
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50 λεπτ.
Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
1ωρ.
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1ωρ. 10 λεπτ.
Lulas de fricassé com manjericão
1ωρ.
Feijoada de polvo
1ωρ. 30 λεπτ.
Tarte de romã e chocolate
1ωρ. 20 λεπτ.
Mousse de avelã
2ωρ. 15 λεπτ.
Bolo de maçã, amêndoa e aveia
45 λεπτ.
Crumble de ruibarbo e dióspiro
1ωρ. 10 λεπτ.
Tarte de outono com marmelo
1ωρ. 25 λεπτ.
Pão com pesto
2ωρ. 5 λεπτ.
Tarte de figo e queijo
30 λεπτ.
Salada desconstruída
35 λεπτ.
Salada de legumes com bolinhas de queijo
45 λεπτ.
Bruschettas de tomate e ricota
25 λεπτ.
Sopa verde
45 λεπτ.
Sopa fria de tomate e pêssego
40 λεπτ.
Sopa fria de pepino
4ωρ.
Creme de agrião e rúcula
2ωρ. 45 λεπτ.
Salada fria de quinoa e pepino
30 λεπτ.
Massa fria com pesto de favas
35 λεπτ.
Hambúrgueres vegetarianos
50 λεπτ.
Quiche de húmus com tomate
30 λεπτ.
Salada de burrito
1ωρ. 5 λεπτ.
Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
1ωρ. 15 λεπτ.
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1ωρ.
Caril de peixe rico
50 λεπτ.
Dourada ao vapor com salada de batata
35 λεπτ.
Tacos de camarão e manga
25 λεπτ.
Arroz de carapau - Kedgeree
1ωρ.
Besugo grelhado com salada de feijão-frade
30 λεπτ.
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 λεπτ.
Paella de orzo e mexilhões
55 λεπτ.
Espetadas de frango com arroz selvagem
5ωρ. 50 λεπτ.
Lombinho de porco com salada primavera
45 λεπτ.
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1ωρ.
Hambúrgueres de frango com zoodles
45 λεπτ.
Wraps de vitela com tomate e molho de ervas
45 λεπτ.
Spanakopitas de carne e espinafres
1ωρ. 5 λεπτ.
Sorvete de melancia, melão e meloa
7ωρ.
Tarte de primavera com morango
2ωρ. 20 λεπτ.
Tarte de verão com mousse de cereja
4ωρ.
Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima
6ωρ. 40 λεπτ.
Panacota de figo
4ωρ. 10 λεπτ.
Gelado de figo com amêndoa
9ωρ. 45 λεπτ.
Cheesecake cozido de pêssego
4ωρ.
