Conținut redus de carbohidrați

Fie că reduceți aportul de carbohidrați din motive medicale sau pur și simplu pentru bunăstarea dumneavoastră, Cookidoo® vă poate ajuta. Cu sute de rețete delicioase, cu conținut redus de carbohidrați, din întreaga lume, veți găsi inspirația de care aveți nevoie!

Începeți-vă ziua cu un mic dejun gustos, cu conținut redus de carbohidrați

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

Fulgi de cereale pentru micul dejun (fără alergeni)

Spanac cu ouă, la cuptor

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

Ce este conținutul redus de carbohidrați?

IG • Zahăr • Amidon

Cabohidrații sunt o categorie de alimente care variază de la carbohidrați simpli, precum zahărul adăugat în ceai, la carbohidrați complecși, pe care-i găsiți în orez sau paste. În timp ce reducerea carbohidraților simpli poate fi ușoară, reducerea carbohidraților complecși poate fi mai dificilă, deoarece alcătuiesc o treime din mesele dumneavoastră. Atunci când îi reduceți sau îi eliminați, înlocuiți-i cu alte grupuri de alimente, precum proteinele slabe sau legumele. Avem o mulțime de idei pentru a vă ajuta să vă reduceți aportul de carbohidrați; un stil de viață cu mai puțini carbohidrați este mai simplu, atunci când aveți acces la rețete care vă inspiră!

Preparate cu conținut bogat în proteine, pentru gustările dintre mese

Bile proteice cu ciocolată și unt de arahide

Bulete din năut cu jambon

Batoane cu migdale și curmale

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

5 modalități de a reduce aportul de carbohidrați

Încercați să înlocuiți carbohidrații preferați, cu legume, precum dovlecel, în loc de paste sau orez din conopidă, în loc de orez normal • Alegeți preparatele făcute în casă, în locul celor procesate, pentru a vă ajuta să evitați zaharurile ascunse • Creșteți consumul de proteine slabe, pentru a vă ajuta să obțineți o senzație de sațietate. • Alegeți quinoa ca alternativă cu conținut redus de carbohidrați, la orez sau paste • Alegeți ca gustări alunele nesărate, humus sau legume, pentru a le consuma între mese.

Mai multe idei pentru a vă ajuta să începeți

Rulouri de pui în stil florentin

Somon cu tăiței din dovlecei

Salată cu quinoa, brânză și struguri

Hummus de mazăre și fasole

Reduceți carbohidrații, nu intensitatea gustului

O proporție mare de carbohidrați simpli, cu digerare rapidă, rezultă în creșterea și scăderea rapidă a nivelurilor de zahăr. Acest lucru poate duce la pofte alimentare. Rețetele cu conținut redus de carbohidrați conțin cabohidrați complecși, nerafinați, de calitate superioară. Aceștia sunt digerați mai greu, oferind o eliberare lentă a energiei, pe o perioadă mai lungă de timp și reducerea poftelor alimentare. Alegerea unor carbohidrați complecși și atenția la dimensiunile porțiilor, vă ajută să stabilizați zahărul din sânge și să păstrați o senzație de sațietate pentru mai mult timp, ceea ce poate contribui la pierderea în greutate și menținerea greutății. Căutați idei simple pentru cină? Puiul este o opțiune grozavă, cu conținut redus de carbohidrați.

Recomandări pentru prepararea puiului

Aperitive ușoare

Salată Cobb

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

Supă de dovleac plăcintar și nucă de cocos

Salată de broccoli cu ardei gras roșu și semințe de pin

Preparate principale cu conținut redus de carbohidrați

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

Chiftele din carne de vită și feta

Pizza cu blat din conopidă

Lasagna săracă în carbohidrați

Deserturi dulci

Fudge de unt de arahide (Fără Zahăr Adăugat)

Prăjitură de fasole și ciocolată cu glazură de cocos

Pere cu brânză și miere

Mere cu sos de zabaglione cu cidru

Alegeți carbohidrați de calitate acolo unde este posibil

Optați pentru variante bogate în nutrienți și carbohidrați complecși, pentru a vă oferi mai multă energie pe o perioadă mai lungă de timp, în loc să încercați să eliminați complet carbohidrații. Alegeți legume rădăcinoase, precum cartofi normali și cartofi dulci, varietăți de pâine, orez și paste integrale și fructe, pentru gustări. Consumul regulat al acestor alimente va crește aportul de vitamine și minerale din dieta dumneavoastră și vă va ajuta să reduceți poftele alimentare.

Rețete cu carbohidrați complecși

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

Orez brun vegetarian

Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli

Pâine cu cinci semințe