Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
100
g pecorino, tăiat în bucăți (2 cm)
sau 100 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm) - 110 g ceapă, tăiată sferturi
- 2 căței de usturoi
- 60 g ulei de măsline
- 200 g morcovi, feliați (1 cm)
- 2 țeline tulpini, tăiate în bucăți
- 500 g ciuperci Pleurotus proaspete, tăiate bucăți
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin proaspete
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 4 fire cimbru proaspăt
- 2 lingurițe boia de ardei, dulce
- 2 lingurițe zahăr extrafin
- 2 lingurițe sare de mare, plus după gust
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus după gust
- 800 g dovlecel, tăiat în fâșii subțiri (asemănătoare tăițeilor lați, vezi recomandare)
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1723 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateClătite de cartofi
45min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 Min
Tortilla Spaniolă
45min
Galetă Ratatouille
1h 30min
Polenta cu ratatouille
1 Std. 20 Min
Tocană de fasole albă și usturoi
50 Min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55 min
Falafel rapid
30min
Hrișcă cu ciuperci
25 Min
Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
24 Std. 50 Min
Pasta primavera
1h
Tocană de fasole ochi negru și legume
2h 10min