Versiuni compatibile
Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sos de coriandru și chilli
- 1 cățel de usturoi
- 1 chilli verde, proaspăt, fără semințe dacă preferați
- 2 fire coriandru proaspăt, frunzele și tulpinile
- 50 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie)
- 1 linguriță chimion măcinat, după gust
- 1 priză sare de mare fină
Frittata
- 100 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
- 2 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 100 g dovlecel, tăiat în bucăți (3-4 cm)
- 250 g cartof dulce, tăiat în bucăți (3-4 cm)
- 6 ouă
- 1 linguriță sare de mare fină
- 50 g brânză feta
- 20 g semințe de dovleac, prăjite (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1711 kJ / 407 kcal
- Proteine
- 17.3 g
- Carbohidrați
- 15.5 g
- Grăsimi
- 30.6 g
- Grăsimi saturate
- 5.2 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodiu
- 587 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateConopidă cu brânză, la cuptor
55 min
Clătite de cartofi
45min
Salată mediteraneană caldă, cu cușcuș
30 min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1h
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1 Std. 15 Min
Chifle umplute cu legume și brânză
3 Std. 55 Min
Paste cu Ragout de legume
45min
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Legume umplute
1 godz. 20 min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55 min
Burger vegan cu nuci și fasole neagră
4 Std. 40 Min
Quiche cu ton și ceapă verde
2h