Somon cu tăiței din dovlecei

Name: Somon cu tăiței din dovlecei
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 70 g oțet balsamic; 80 g vin alb; 80 g miere; 20 g muștar de Dijon; 1 lingură rozmarin, proaspăt; 1 cățel de usturoi; 4 file de somon proaspăt, fără piele și fără oase; ½ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 500 g dovlecei; 1 lingură ulei de măsline; 1 lingură zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

2.8 (10 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

70 g oțet balsamic
80 g vin alb
80 g miere
20 g muștar de Dijon
1 lingură rozmarin, proaspăt, doar frunzele
1 cățel de usturoi
4 file de somon proaspăt, fără piele și fără oase (cca. 150 g fiecare)
sau 4 fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, decongelate (cca. 150 g fiecare)
½ linguriță sare de mare
1 priză piper negru măcinat
500 g dovlecei
1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns
1 lingură zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1837 kJ / 439 kcal
Proteine: 33 g
Carbohidrați: 22 g
Grăsimi: 22 g
Fibre: 1.7 g