Rețete cu pui, versatile și delicioase

„Ce mâncăm la cină în seara aceasta?”

Fie că doriți cine simple pentru mijlocul săptămânii sau festinuri de weekend, gătite lent, puiul este întotdeauna o alegere minunată și pe bună dreptate, deoarece este incredibil de versatil. Plin de vitamine și minerale esențiale, puiul este o sursă fantastică de proteină slabă. Este simplu de preparat, fie că îl preferați la cuptor, prăjit, tocană, la grătar, gătit la aburi, tocat sau chiar curry. Dacă ați rămas fără idei, încercați să căutați „pui” pe Cookidoo® pentru rețete care să vă inspire pentru cină. Dacă vă gândiți la ceva anume, încercați să căutați preparatele noastre de curry cu pui, supele de pui și rețetele cu carne de pui tocată sau mărunțită. Pentru serile de weekend ocupate, când nu aveți timp, avem aici câteva idei de preparate cu pui pentru cină care pot fi pe masă în mai puțin de 30 de minute.

Bucurați-vă din plin de puiul dumneavoastră

• Piept de pui fără os este fraged și delicat. Pentru rezultate suculente, gătiți la aburi în Varoma. Puteți prăji mai întâi pieptul de pui în tigaie, pentru culoare, apoi îl puteți găti la aburi în tava Varoma tapetată cu hârtie de copt, pentru a păstra lichidul rezultat în urma gătirii la aburi. Pregătiți un sos în bolul de mixare, apoi adăugați lichidul rezultat în urma gătirii la aburi, pentru a obține un plus de savoare.

• Copan și pulpă superioară carnea este suculentă și aromată. Veți obține rezultate mai bune dacă o preparați lent și la temperatură redusă sau dacă marinați carnea înainte de a o găti.

• Recomandarea actuală privind siguranța alimentelor este să nu spălați sau să clătiți puiul înainte de a-l găti, pentru a evita răspândirea bacteriilor pe suprafața chiuvetei.

• Preparați o supă de pui nutritivă, punând în coșul de înăbușire oasele de pui și pielea rămasă, apoi acoperindu-le cu apă. Fierbeți timp de o oră împreună cu ierburile aromatice și legumele, apoi scoateți coșul de înăbușire cu ajutorul spatulei și aruncați oasele. Supa delicioasă poate fi folosită pentru a oferi savoare altor supe, sosuri, risotto și tocănițe.

• Nu risipiți resturile de carne de pui gătită! Îndepărtați carnea de pe oase și păstrați la frigider timp de până la 3 zile, apoi tocați-o și adăugați-o în salate, sendvișuri, fajitas sau wrap-uri. De asemenea, este delicioasă la tigaie, în supe și risotto.

• Prepararea la aburi a unui pui întreg, în recipientul Varoma îl păstrează incredibil de suculent și, ca bonus, puteți găti un alt preparat în bolul de mixare, în același timp! Pentru o masă simplă, cu două feluri, preparați o supă în bolul de mixare, în timp ce puiul se prepară la aburi, deasupra. Datorită lichidului rezultat în urma gătirii puiului și picurării acestuia, supa va fi foarte aromată.