Dalle Alpi Orobie alla Valtellina fino alla pianura padana, la cucina lombarda è fatta di sapori decisi e piatti corroboranti. Polente, risotti, paste ripiene, stufati sono i classici per portare in tavola una calda coccola.
Risotto alla milanese
30 min.
Riso e verze
1h 10 min.
Risotto con fegatini di pollo
40 min.
Raviggiolo di Cernusco
2h 30 min.
Pancotto
30 min.
Risotto alla monzese
35 min.
Riso in cagnone
45 min.
Casoncelli alla bergamasca
2h 30 min.
Pizzoccheri
50 min.
Tortelli di zucca mantovani
2h 30 min.
Malfatti bergamaschi
40 min.
Gnocchi di castagne ai funghi
1h 5 min.
Michetta (TM6)
6h 30 min.
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30 min.
Polenta taragna
1h 15 min.
Polenta e bruscitti
2h 20 min.
Cassoeula
1h 25 min.
Ossobuco alla milanese
1h 10 min.
Polpette milanesi (Mondeghili)
55 min.
Trippa in umido
1h 10 min.
Bollito misto alla milanese
5h
Cotoletta alla milanese
1h
Involtini di verza e maiale
1h 20 min.
Mostarda
36h 40 min.
Barbajada
20 min.
Panettone TM6
10h 30 min.
Brutti ma buoni di Gavirate
1h 55 min.
Pan meino (Pan de mej)
50 min.
Panettone gastronomico
26h
Torta paesana
1h 10 min.
Pan dei morti
1h
Torta sbrisolona
55 min.
Amor polenta
1h 5 min.
