Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.0 124 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

Gremolada

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio (opțional) senz'anima
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Ossibuchi

4 ossibuchi
farina q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 32.2 g

Calorii 1247 kJ / 298 kcal

Grăsimi 16.5 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 5.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Sapori d'Italia 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10 min.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10 min.

Involtini di pollo con purè di patate dolci

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1h

Maiale in agrodolce

Maiale in agrodolce

45 min.

Pollo piccante con riso al cocco

Pollo piccante con riso al cocco

1h 30 min.

Pollo al burro

Pollo al burro

1h

Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6h 30 min.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1h 30 min.

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45 min.

Spezzatino di tacchino all'aglio

Spezzatino di tacchino all'aglio

45 min.

Fesa di tacchino al curry

Fesa di tacchino al curry

1h

Afișare toate