Trippa in umido

Trippa in umido

4.2 35 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 cipolla in quarti
1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (3 cm)
30 g di burro
600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
3 foglie di salvia fresche (opțional) lavate ed asciugate
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di passata di pomodoro

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
250 g di fagioli bianchi di Spagna scolati e sciacquati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 30.8 g

Calorii 1318 kJ / 315 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 3.7 g

Carbohidrați 12 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Secondi di Carne 59 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Involtini di cotica al sugo

1h 10min

Involtini alla romana

1h

Polenta bianca e salsiccia

1h 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Katsu sando

4h 40min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Arroz di pollo

1h 20min

Gulash tirolese

1h 30min

Afișare toate