Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

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Prep 15 min.

Total 5h

4 porzioni

Ingrediente

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 2874.8 mg

Proteine 64.6 g

Calorii 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Grăsimi 36.7 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 14.6 g

Carbohidrați 2.6 g

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