Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1h 30 min.
Cioccolata calda con meringhe
3h 30 min.
Torta della nonna (TM6)
1h 30 min.
Funghi ripieni di salsiccia
40 min.
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30 min.
Ravioli ai funghi porcini
3h
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35 min.
Banana bread (vegan e senza glutine)
1h 30 min.
Polpettone di riciclo
1h
Muffin della nonna alle mele
45 min.
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30 min.
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2h 15 min.
Involtini di verza e maiale
1h 20 min.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min.
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20 min.
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1h 15 min.
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 min.
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 min.
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 min.
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45 min.
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1h
Francesinha
1h
Bolo do caco
3h 30 min.
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4h
Burger di cavolo nero
45 min.
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20 min.
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35 min.
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min.
Chiffon cake alla zucca
2h 30 min.
Lamingtons australiani zucca e cannella
1h 30 min.
Bicchierini di avena alla zucca
2h 20 min.
