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Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Prep 10 min.
Total 1h
18 pezzi
Ingrediente
-
300 g di acqua
-
250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
-
3 spicchi di aglio
-
2 chiodi di garofano
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
-
10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 uova
-
150 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
½ cucchiaino di sale
-
olio di arachidi q.b. per friggere
-
maionese q.b. per servire
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
73.8 mg
Proteine
4.7 g
Calorii
210.6 kJ /
50.3 kcal
Grăsimi
0.7 g
Fibre
0.3 g
Grăsimi saturate
0.2 g
Carbohidrați
6.8 g
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Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022
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