Polpette in bianco con purè di castagne

Polpette in bianco con purè di castagne

4.5 140 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Polpette

50 g di pane raffermo a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di vitello
2 uova
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Purè di castagne

350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
1 cucchiaino raso di sale
300 g di latte intero
30 g di burro

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 958.7 mg

Proteine 27.6 g

Calorii 1755 kJ / 419.5 kcal

Grăsimi 18.5 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 37.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Il carrello di ottobre 23 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

1h 10 min.

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30 min.

Spezzatino di reale alle olive

1h 20 min.

Spiedini di crocchette di fagioli

50 min.

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 min.

Shepherd's Pie

2h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min.

Stufato di pollo al sidro

2h

Cous cous marocchino

50 min.

Pulled Pork con panini al vapore

3h

Double cheeseburger

3h 10 min.

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45 min.

Afișare toate