Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

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Prep 10 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cavolo rosso a pezzi, + q.b. per guarnire
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale Bimby
50 g di panna da cucina
1 pizzico di pepe macinato fresco
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 8.3 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 579.3 kJ / 138.5 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 4.6 g

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