Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

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Prep 15 min.

Total 1h

5 porzioni

Ingrediente

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
80 g di mortadella a fette
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 5 porzioni

Sodiu 2304.9 mg

Proteine 258.8 g

Calorii 10753 kJ / 2570 kcal

Grăsimi 154.9 g

Fibre 1.4 g

Grăsimi saturate 63.3 g

Carbohidrați 37.5 g

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