Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3h
Rotkohlsalat
2h 20 min.
Weißkohlsalat
2h 20 min.
Porreesalat
2h 15 min.
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1h 15 min.
Meeresfrüchte-Cocktail
10 min.
Sesam-Baguette
1h 30 min.
Aioli à la Axel Henkel
10 min.
Kräuterbutter
10 min.
Olivensauce
10 min.
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24h
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20 min.
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2h 35 min.
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1h 15 min.
Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung
1h 15 min.
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 min.
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45 min.
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1h
Kartoffelcremesuppe
40 min.
Muschelsuppe
40 min.
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1h 20 min.
Steinpilz-Risotto
40 min.
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40 min.
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1h
Currywurst mit Sansibar Currysauce
30 min.
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40 min.
Salbei-Kartoffelpüree
45 min.
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30 min.
Curryhuhn
2h 40 min.
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1h 10 min.
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50 min.
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1h
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30 min.
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20 min.
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40 min.
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50h
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 min.
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10 min.
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 min.
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 min.
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 min.
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20 min.
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35 min.
Kaiserschmarrn
35 min.
Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn
10 min.
Mandeleis
5h 20 min.
Milchreis mit Zimt
50 min.
Grießflammeri
2h 30 min.
Schokoladenmousse marmoriert
8h 35 min.
Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet
3h 25 min.
Limettencreme
45 min.
Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
2h 35 min.
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1h 10 min.
Butterkuchen mit Vanillecreme
2h 30 min.
Milchrahmstrudel
1h 30 min.
Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate
10 min.
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2h 30 min.
Fischbrühe
30 min.
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40 min.
Sansibar-Sojasauce
1h
