Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

Name: Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Parmesan; 500 g Wasser; 1 TL Salz; 600 g Kartoffeln; 1000 g Gemüse; 20 g Butter; 600 g weiße Grundsauce

4.3 ( 226 evaluări )

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 1h

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

60 g Parmesan in Stücken
500 g Wasser
1 TL Salz
600 g Kartoffeln geschält, in mundgerechten Stücken
1000 g Gemüse der Saison, z.B. grüne Bohnen, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Möhren, Zucchini, Kürbis, in mundgerechten Stücken, Stiften oder Röschen
20 g Butter in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
600 g weiße Grundsauce (siehe Tipp)

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 446 kcal / 1864 kJ
Proteine: 17 g
Grăsimi: 24 g
Carbohidrați: 35 g
Fibre: 9.5 g