Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1h 15 phút
Panelle
1h 25 phút
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 phút
Polpette di funghi alla siciliana
50 phút
Mostaccioli siciliani
1h
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 phút
Pesto alla siciliana
15 phút
Mafalde siciliane
2h 15 phút
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 phút
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1h 10 phút
Cassata siciliana (per 1 persona)
1h 30 phút
Falsomagro alla siciliana
3h 30 phút
Piccoli coni siciliani
1h 45 phút
Sfinci siciliane
2h 30 phút
Rosticceria siciliana
2h
Insalata di gamberi alla siciliana
40 phút
Cannolo siciliano scomposto
30 phút
Melanzane sott'olio alla siciliana
3h 30 phút
Cartocci e viennesi siciliani
3h 15 phút
Timballo di riso alla siciliana
1h 30 phút
Iris siciliani
4h 10 phút
Broccoli alla siciliana con olive
40 phút
Brioches siciliane
3h 15 phút
Pane siciliano
2h 45 phút
Coniglio alla siciliana
1h 20 phút
Dolcetti siciliani di mandorle
45 phút
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1h 30 phút
Cheesecake al cannolo siciliano
8h 55 phút
Spaghetti alla siciliana
30 phút
Cassata siciliana
6h 35 phút
Pane nero siciliano
8h 50 phút
Tagliatelle Sol di Sicilia
1h 30 phút
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 phút
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1h 40 phút
Nfigghiulate Siciliane
3h 50 phút
Sfinci siciliani salati
3h 30 phút
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1h 5 phút
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Nuvolette di ricotta
50 phút
Caponata di verdure delle Madonie
50 phút
Caponata (TM6)
1h 30 phút
Pesce spada al salmoriglio
5 phút
Arancini di riso
3h 5 phút
Timballo di anelletti al forno
1h 40 phút
Pasta alla Norma leggera
1h
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1h
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2h
Tortiglioni in salsa eoliana
40 phút
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20 phút
Cannolo scomposto
3h
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30 phút
Piccole cassatine al forno
2h
Minnuzze di Sant'Agata
7h 30 phút
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50 phút
Bicchierini di cassata
30 phút
Salsa selinuntina
15 phút
Sfincione favarese
3h
Tetù
1h 50 phút
Gelo di anguria
3h 30 phút
Sarde a beccafico
35 phút
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 phút
Casarecce risottate al limone
30 phút
Brioches
4h 50 phút
Granita al limone
15 phút
Muffolette
3h
Cremolata di pesche
20 phút
Granita di gelsi
15 phút
Granita di mandorle e caffè con panna
6h 20 phút
Cremolata di ricotta e cannella
10 phút
Torta deliziosa di mandorle
9h
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 phút
Granita di mandorle
10 phút
Granita al pistacchio
6h 30 phút
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1h
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 phút
Sfinciuni
3h 30 phút
Pasta ‘ncasciata
1h 55 phút
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2h 30 phút
Macco di fave messinesi con calamari
50 phút
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 phút
Caponata alla catanese
1h
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4h 40 phút
Cous cous di pesce alla trapanese
3h 30 phút
Calamarata, spigola e Pachino
30 phút