Thiết bị & Phụ kiện
Arancini di riso
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 3h 5 phút
18 pezzi
Nguyên liệu
Riso
-
1200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
400 g di riso (tipo Roma)
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
25 g di burro morbido a pezzi
-
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
Ragù
-
40 g di cipolla in quarti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di carne trita di manzo
-
200 g di polpa di pomodoro
-
30 g di funghi freschi a fettine
-
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di piselli surgelati
Terminare la preparazione
-
2 uova
-
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
-
100 - 150 g di pangrattato
-
olio per frittura
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
18.5 g
Calo
2653 kJ /
634 kcal
Chất béo
44.8 g
Carbohydrate
41.7 g
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