Các phiên bản tương thích
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 700 g di peperoni rossi interi
Sformatino
- 200 g di piselli freschi
- 1 rametto di menta fresca
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 30 g di formaggio Asiago a pezzi
- 1 cipollotto a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 3 uova
- 400 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio in camicia
- 500 g di gamberi rossi di Sicilia, le code
- 30 g di Cognac
Crema ai peperoni
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 70 g di acqua
- foglie di menta fresca, lavate
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 1647 kJ / 394 kcal
- Chất đạm
- 28.8 g
- Carbohydrate
- 12.3 g
- Chất béo
- 23 g
- Chất béo bão hòa
- 8.6 g
- Chất xơ
- 5.8 g
- Natri
- 594.2 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPolpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1 godz.
Insalata di gamberi alla siciliana
40 min
Frittelle di fiori di zucca
2h 30min
Insalata russa
25min
Bruschette saporite
40 min
Pennette con spada e melanzane
50min
Cheesecake al pesto genovese
9 Std.
Brandacujun
45 min
Sarde in saor
24hod. 30min
Bruschetta salsiccia e Gorgonzola
20min
Crostini tonno e surimi
2 godz. 10 min
Arancini di riso
3j 5 menit