Thiết bị & Phụ kiện
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
2 arance preferibilmente biologiche, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
Emulsione all'arancia
-
30 g di cipollotto
-
10 g di miele
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
-
30 g di cipollotto
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Parboiled
-
100 g di vino bianco secco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di sale
-
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
-
30 g di burro a tocchetti
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
4.6 g
Calo
607 kJ /
145 kcal
Chất béo
5.4 g
Chất xơ
0.7 g
Carbohydrate
19.4 g
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