La cucina del Trentino-Alto Adige racchiude tradizione e autenticità di una terra in cui le ricette tipiche raccontano un legame autentico con il territorio. Grazie a ingredienti dal sapore inconfondibile, consistenza, semplicità e genuinità si fondono alla perfezione in ogni piatto. Porta sulla tua tavola tutto il gusto e gli aromi inconfondibili di questa regione, con Bimby®!
Risotto al Teroldego
40 min.
Strangolapreti alla trentina
4h
Canederli al formaggio
1h
Spatzle di cavoletti con speck
1h
Spatzle di zucca con salsiccia
1h
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 min.
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30 min.
Spatzle con burrata e carciofi
50 min.
Spatzle verdi alla carbonara
1h
Gnocchi di patate crude e pane
40 min.
Salsa al cren
120h 10 min.
Tirtlan
1h 30 min.
Panini venostani
3h
Strauben
40 min.
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1h 30 min.
Salsa bolzanina
15 min.
Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese
1h 10 min.
Smacafam
55 min.
Zuppa di pane nero
30 min.
Zuppa di crauti e panini con salsa ai funghi
55 min.
Gulash tirolese
1h 30 min.
Canederli allo speck
2h 40 min.
Canederli alle albicocche
1h 50 min.
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano
1h 10 min.
Strudel di albicocche con pasta al moscato
1h 30 min.
Strüdel di mele (Apfelstrudel)
1h 30 min.
Minestrone d'orzo
1h
Tortel di patate
40 min.
Orzotto ai funghi porcini
30 min.
Medaglioni di vitello ai funghi
45 min.
Presnitz
2h
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30 min.
Brulé alle mele
15 min.
Pane rustico ai semi
1h 30 min.
Tagliatelle smalzade
2h 30 min.
Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli
1h 30 min.
Frittelle di mele
40 min.
Focaccia tirolese
3h 30 min.
Strüdel ai frutti di bosco
2h
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2h
