Medaglioni di vitello ai funghi

Medaglioni di vitello ai funghi

4.6 39 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

Funghi

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
1 rametto di timo fresco le foglioline

Besciamella

300 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro

Terminare la preparazione

6 medaglioni di filetto di vitello alti circa 2 cm
20 g di burro
1 pizzico di sale
80 g di prosciutto cotto a fette
6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 28.7 g

Calorii 1453.8 kJ / 347.5 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 11.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

Taccuino dei sapori 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Braciole pugliesi

1h

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20 min.

Gulash tirolese

1h 20 min.

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 min.

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1h 5 min.

Cotolette di spinaci

1h

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 min.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 min.

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1h

Afișare toate