Dispozitive și accesorii
Spatzle di farro con speck e zucchine
Prep 20 min.
Total 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
Spatzle
-
200 g di farina di farro
-
2 uova
-
100 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
70 g di speck a cubetti
-
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di formaggio fresco spalmabile50 g di panna acida (crème fraîche)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
16.5 g
Calorii
1535 kJ /
367 kcal
Grăsimi
19 g
Fibre
4.8 g
Carbohidrați
32.6 g
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