Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 42.2 g

Calorii 2912 kJ / 696 kcal

Grăsimi 26.4 g

Fibre 3.3 g

Carbohidrați 72.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

Sapori d'Italia 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Riso con pollo e verdure

30min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35min

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35min

Riso vegetariano cremoso

25min

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Risotto rosmarino e speck

25min

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55min

Afișare toate