Ogni stagione ha i suoi colori, anche in cucina. Ecco una selezione di zuppe, creme e vellutate per riscoprire gusti e colori semplici e antichi.
Crema fredda di zucchine
20 menit
Minestra a crudo
30 menit
Vellutata di zucca
30 menit
Crema di zucca e calamaretti
35 menit
Minestra di fave con cicoria
50 menit
Crema di lattuga e menta
35 menit
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 menit
Crema di asparagi
50 menit
Crema di carote all'arancia
30 menit
Vellutata di funghi
50 menit
Zuppa di farro e fagioli
1j
Zuppa d'orzo e fagioli
50 menit
Zuppa di legumi e verdure
40 menit
Zuppetta di ceci
45 menit
Zuppa di farro alla contadina
50 menit
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 menit
Zuppa di cipolle di Cannara
1j
Zuppa di castagne
1j
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 menit
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 menit
Zuppa di lenticchie
50 menit
Zuppa di legumi e cereali
1j
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1j 10 menit
Zuppa di ceci e cicoria
1j
Zuppa di bietole
35 menit
Zuppa di piselli spezzati
1j
Zuppa di verdure
30 menit
Zuppa di porcini
45 menit
Crema di zucca al profumo di cannella
40 menit
Vellutata di finocchi e carote
35 menit
Vellutata di lenticchie
1j 30 menit
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 menit
Vellutata speziata di carote e zenzero
25 menit
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40 menit
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 menit
Vellutata di pomodoro e basilico
30 menit
Vellutata di porcini
50 menit
Vellutata di fagioli borlotti
1j
Minestra di farro e ceci
1j 10 menit
Minestra saporita di pasta e verdure
50 menit
