Perangkat & Aksesori
Zuppa d'orzo e fagioli
Persiapan 10 menit
Total 50 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
1 scalogno a pezzi
-
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di fagioli borlotti cotti scolati
-
800 g acqua
-
150 g di orzo perlato sciacquato sotto l'acqua corrente
-
1 dado per brodo vegetale
-
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
-
1 pizzico di sale (opsional)
-
1 pizzico di pepe macinato (opsional)
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
13.6 g
Kalori
1535 kJ /
367 kcal
Lemak
11.3 g
Serat
11.7 g
Karbohidrat
56.1 g
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