Duftende Currys, würzige Fleischgerichte, reichhaltige Dals und nicht zuletzt süße Leckereien – erleben Sie eine Vielzahl traditioneller indischer Rezepte für ein Festmahl aus Fernost.
Curry Madras (Gewürzmischung)
5 menit
Tikka-Paste
1j
Garam Masala (Gewürzmischung)
10 menit
Ghee
20 menit
Tamarinden-Paste
15 menit
Paneer
5j 30 menit
Kokosmilch
15 menit
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1j 20 menit
Sambhar
1j 10 menit
Gemüsefüllung für Samosas
30 menit
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
30 menit
Zwiebel Bhaji
45 menit
Klassische Samosas
1j 30 menit
Puri
35 menit
Sheek Kebab
1j 10 menit
Rote Bete Tikki
1j
Dhokla
30 menit
Chicken Tikka
3j 30 menit
Chicken Tikka Masala
45 menit
Chicken Akhni
1j 30 menit
Chicken Saag
50 menit
Butter Chicken
50 menit
Chicken-Mushroom Balti
50 menit
Kofta Curry
1j 10 menit
Pulled Tandoori Chicken
30 menit
Chicken Jalfrezi
1j
Schnelles Lamm Dhansak
50 menit
Lamm Rogan Josh
1j 45 menit
Lamm Keema mit Erbsen
1j
Beef Madras
1j 30 menit
Schweinefleisch Vindaloo
4j
Jungli Laal Maas
5j
Kerala Fisch Curry
30 menit
Garnelen Xacuti
1j 20 menit
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
1j
Meeresfrüchte Korma
40 menit
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50 menit
Garnelen Bhuna
30 menit
Gedämpfte Lachspäckchen
55 menit
Pudla mit Spinat und Paneer
1j
Masala Kaddu (Kürbis Curry)
40 menit
Chana Masala
45 menit
Tarka Dal
9j 5 menit
Dal Makhani
9j 30 menit
Paneer Makhani
1j
Nadan Mutta (Eier Curry)
50 menit
Gemüse Biryani
50 menit
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
50 menit
Möhren-Kokos-Salat
5 menit
Zwiebel Relish
5 menit
Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)
5 menit
Koriander Chutney
5 menit
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15 menit
Sesam-Tomaten-Chutney
1j 10 menit
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
35 menit
Mango Chutney
50 menit
Pilaw-Reis
40 menit
Chapatis
1j
Gefüllte Parathas
1j 20 menit
Kreuzkümmel-Reis
25 menit
Peshwari Naans
2j
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
1j 30 menit
Gulab Jamuns
2j 30 menit
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup
4j 30 menit
Brot-Pudding mit Kardamom
1j
Kheer mit dunklem Schokoladentopping
3j 30 menit
Earl Grey Kulfi
8j 35 menit
Masala Kirsch Tiffin
2j 30 menit
Kardamom-Rosen-Shortbread
1j 30 menit
Mango Lassi
5 menit
Erdbeer Lassi
5 menit
Masala Chai (Chai-Tee)
15 menit
