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Tarka Dal

Tarka Dal
4.0 99 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 9j 5 menit
6 Portionen
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Bahan-bahan

  • Mungobohnen, getrocknet, gesplittet
    250 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Bohnen
    700 g
  • Knoblauchzehen fein geschnitten
    6
  • Pflanzenöl
    1 TL
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Ghee (siehe Tipp)
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    70 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    15 g
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    1 - 2
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
    6 Stängel

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 11 g
Kalori 884 kJ / 211 kcal
Lemak 9 g
Karbohidrat 23 g

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Die Aromen Indiens 72 Resep
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