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Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti
4.4 98 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 50 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

Balti-Paste
  • Koriander Blätter und Stängel
    280 g
  • rote Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
    2
  • Knoblauchzehen
    15
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    150 g
  • Pflanzenöl
    60 g
    60 g Ghee
  • Koriander, gemahlen
    3 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Tomaten aus der Dose
    120 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    2 TL
  • Wasser
    120 g
Curry und Fertigstellung
  • Pflanzenöl zum Braten
    10 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Hühnerbrühe
  • Wasser heiß
    150 g
  • Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Zwiebeln in Scheiben (1 cm)
    50 g
  • rote Paprika in Würfeln (2 cm)
    70 g
  • grüne Chilischoten, frisch in Scheiben (1 cm), nach Geschmack
    1 - 2
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Zitronensaft
    1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 38 g
Kalori 1087 kJ / 260 kcal
Lemak 10 g
Karbohidrat 5 g

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