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Kofta Curry

Kofta Curry
4.3 124 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 1j 10 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

Koftas
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Koriander frisch, abgezupft
    30 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    25 g
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
    2
  • Knoblauchzehen
    4
  • Korianderkörner (opsional)
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer oder mehr nach Geschmack
    ½ TL
  • Rinderhackfleisch zerkrümelt
    500 g
    500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
  • Zitronensaft
    1 TL
Sauce und Fertigstellung
  • Ghee (siehe Tipp)
    30 g
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    1 TL
  • Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
    1 TL
  • Asafoetida (siehe Tipp)
    ¼ TL
  • Kümmel, ganz
    ¼ TL
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Wasser
    80 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 29 g
Kalori 1551 kJ / 371 kcal
Lemak 21 g
Karbohidrat 17 g

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