En este número donde la protagonista es la cocina con corazón te presentamos, deliciosas recetas extraídas del corazón de la tierra, con la batata como protagonista, del corazón del mar, con los mejores trucos para preparar caballa y desde el corazón de Nueva Orleans, para celebrar un carnaval original y diferente con las famosas recetas Soul Food típicas de la cocina sureña de EE.UU.
Pierogi con batata y ricota
1ωρ. 10 λεπτ.
Gajos de batata asada con 3 salsas
45 λεπτ.
Croquetas de batata
3ωρ. 50 λεπτ.
Crema de batata con chips
40 λεπτ.
Plum cake de batata y calabacín con nueces
50 λεπτ.
Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas
50 λεπτ.
Pastel de batata con boloñesa vegetariana
45 λεπτ.
Caballa en aceite
24ωρ. 50 λεπτ.
Remolacha, caballa y encurtidos
40 λεπτ.
Empanada de caballa y espinacas
2ωρ.
Buñuelos de plátano
30 λεπτ.
Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)
40 λεπτ.
Tortitas de avena y plátano
15 λεπτ.
Sopa de coliflor con pollo
40 λεπτ.
Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
1ωρ.
Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon
1ωρ.
Pizza de masa de coliflor con garbanzos
1ωρ.
Coliflor tika masala
30 λεπτ.
Ensalada de patata y coliflor
1ωρ. 30 λεπτ.
Puré de coliflor trufado
25 λεπτ.
Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas
40 λεπτ.
Gratén de huevos rellenos de pollo
45 λεπτ.
Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
1ωρ.
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50 λεπτ.
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 λεπτ.
Salmón en escabeche con caramelo de aceituna
72ωρ. 30 λεπτ.
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1ωρ. 30 λεπτ.
Jambalaya (Cocción de arroz)
1ωρ. 20 λεπτ.
Fish Po Boy
2ωρ. 10 λεπτ.
Gumbo de marisco
1ωρ. 30 λεπτ.
Pollo frito y gofres
4ωρ. 30 λεπτ.
Rosca de carnaval
2ωρ. 10 λεπτ.
Beignets
3ωρ. 10 λεπτ.
Pralinés de pacanas
1ωρ.
Mississippi mud cake
50 λεπτ.
